中国食用油供给受严重威胁逾六成依赖进口_[新闻new]

发布时间：2021-09-13 15:49:05 阅读：次来源：软糖厂家

网导读：我最发愁的事，就是越来越多的农民因为亏本不再种油菜，最后咱中国人的‘油瓶子’却是攥在外国人手里。每……

我最发愁的事，就是越来越多的农民因为亏本不再种油菜，最后咱中国人的‘油瓶子’却是攥在外国人手里。每次遇见王汉中，只要聊起油菜，平时笑眯眯的他，总会不自觉地愁上眉梢。

王汉中，国家油菜产业体系首席科学家、中国农科院油料所所长。

记者不久前获得的两组数据，印证了王汉中的忧愁

我国食用植物油年消费量目前已突破3000万吨，但国产食用植物油产量却常年徘徊在每年1000万吨左右，致使我国食用植物油自给率只有约40%，60%以上依赖进口，严重威胁着国家食用油供给安全。

传统油菜生产(人工直播种植)，种子、农药、肥料等物化成本每亩约185元，人工成本(10个工)每亩约800元，每亩生产成本合计985元；按传统生产高产水平亩产180公斤、每公斤菜籽5元计算，每亩收入900元；对照成本，农民每亩亏损85元。

这样的后果，使越来越多的农民放弃种植油菜！王汉中在多个场合这样焦急地呐喊。

然而，5月中旬的一天，在湖北省荆州市公安县夹竹园镇，记者再次见到王汉中，这位油菜专家紧锁的眉头终于舒展开了这一天，他和他的团队花费多年心血，研发推广的油菜全程机械化高效生产模式，在夹竹园镇万亩油菜示范区一亮相，就博得一片喝彩声。

老贺的兴奋

夹竹园镇观音寺村的农民老贺，因为种油菜亏本，这两年一直在城里打工。这天，他一早就来到万亩油菜示范区的地头，和许多村民一道，用心地听农技专家们讲解由9项技术组成的油菜全程机械化高效生产模式。

前茬水稻收割前15天，将稻田排水落干，水稻收获后晒田3~5天，利用联合播种机抢墒播种、开沟、施肥、覆盖，后期排水要流畅。这样的话，出苗率能提高20%~25%，苗情还整齐，长势不会错。荆州市农科院的专家们耐心介绍着其中的土壤适墒管理技术。除此之外，机械化品种、密度调控、缓控释全营养一次施肥、联合机械播种、芽前封闭除草、一促四防、机械收获和秸秆快速腐解等技术，也分别由专家向闻讯前来的村民们一一讲解。油菜地头，油菜播种机、低空喷雾遥控飞机、联合收割机、分段收割机、全自动化旋耕机一字排开；一架低空喷雾遥控飞机，正在油菜田上空来回飞行做着示范；不远处，几台收割机正发出轰鸣声。

王汉中告诉记者，油菜全程机械化高效生产模式研究，主要针对我国油菜机械化生产程度低和技术集成度差的瓶颈问题，对品种、栽培、土壤肥料、植物保护、机械等方面的优势技术、产品和装备等9项单项技术进行集成，并向农民进行示范推介。

过去累一天，一个人也就收一亩地，有了收割机，十几分钟就行了！老贺看得真切。

荆州市农科院的欧阳敦军常年在地头和农民打交道，他告诉老贺，收割机在作业时，还可以将油菜秸秆就地粉碎，并喷施复合生物菌剂加速秸秆腐解，提高土壤肥力、降低后季菌核病发生。

这样就不用再烧秸秆了！老贺一脸兴奋。

种油菜能挣钱吗？

如果挣不着钱，老贺是不会回家种油菜的！王汉中说。

近年来，我国油菜传统种植模式因用工多、劳动强度大、效益和效率低而难以为继。中国农科院副院长吴孔明院士告诉记者：我国油菜主产区的机耕率仅为37%，机播率仅20%，机收率仅16%，每亩用工达10个左右。所以，开展油菜生产技术模式创新，是当务之急。

2012年，农业部将油菜纳入到粮食增产模式攻关计划，与水稻等粮食作物一起，统一部署了增产模式攻关。紧接着，中国农科院科技创新工程专门安排了油菜增产综合技术生产模式研究课题。作为该任务的主要承担单位，王汉中所在的油料所联合华中农业大学等单位，开展科技攻关。

缺少适于机收的品种，是制约油菜生产机械化的重要瓶颈。吴孔明说。油料所选育的新品种，是世界上首个集高含油量、强抗裂角、高抗倒伏、抗菌核病为一体的双低油菜品种，也是目前最适合机械化生产的油菜品种。目前已在湖北、湖南、江西，建立了5个高效生产模式示范基地。

在地头，欧阳敦军给老贺算了一笔账：采用全程机械化高效生产模式后，菜籽实际亩产可达210公斤，按收购价每公斤5.5元(新品种的菜籽含油量达49%，其收购价格可比一般品种高10%以上)计算，每亩种植收入1155元。扣除机械、种子、农药、肥料等物化成本每亩约425元、人工投入每亩60元(清沟排渍)，每亩纯收益670元左右。种油菜是我们公安县的传统了，有了靠谱的技术和机器，我肯定还要回家种油菜！老贺对记者说。

供给如何平衡？

中国农科院党组书记陈萌山在农业部门工作了30多年，和王汉中一样，他对我国食用油安全的忧虑已非一日。

油料已成为我国对国际市场依存度最大的大宗农产品。陈萌山给记者提供了一组数据

19932013年，我国植物油消费量从763万吨增长到3081.4万吨，增长了303.8%；人均年消费量从6.4公斤上升到22.8公斤，超过世界年人均20公斤的水平。与此相反，近5年来，我国油料(含大豆)播种面积基本在3.3亿亩左右徘徊，产量在4700万吨左右起伏，植物油年产量维持在1000万吨左右。食用植物油供需的缺口逐年增大，导致我国油料和植物油进口剧增，对国外的依存度迅速上升，2012年我国食用油籽、食用植物油净进口466.5亿美元，是造成农产品国际贸易逆差的主要原因。

我国食用植物油自给率目前只有约40%。我认为，40%已经是维持社会基本需求的红线，是保证我国植物油供给基本安全的底线！

至于为什么选择油菜来承担这副重担？陈萌山道出了原委：近年来，我国围绕油菜的多项科技创新，已经能够支撑这副重担。

陈萌山为此一口气举了5个例子：一是油菜杂交研究世界领先；二是三熟制极早熟油菜品种创新领先；三是油菜高含油量育种研究处于国际领先水平；四是率先创建了适合亚洲稻作区的机械化生产技术；五是领先开启了油菜后基因组时代，全面提升了我国油菜科技创新的国际竞争力。

华中农业大学的傅廷栋院士也一直主张让油菜来担当重任，他的理由是：在国产油料作物中，油菜能利用南方冬闲田生产，不与主要粮食作物争地；油菜还是水稻、小麦等粮食作物理想的轮茬作物，种植油菜后，可大量增加土壤有机质，释放土壤中磷元素，熏蒸灭杀土传病原微生物，降低粮食作物的病虫危害，提高粮食作物单产。我国长江流域约有1.5亿亩冬闲耕地和滩涂，如果有效利用，可增加6000万亩以上的油菜面积。

但愿农民老贺要回家种油菜的心愿能尽早实现。(记者）