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你知道这些食物的冷知识吗辣不是味道是痛觉_[瓦罗兰#]

发布时间:2021-06-03 18:04:42 阅读: 来源:软糖厂家

关于食物的十个冷知识

1.辣不是味道是痛觉

不少人喜欢吃辣,但实际上是痛并快乐着。当辣椒素刺激到舌部的疼痛感受器时,会向大脑发射疼痛警报,同时舌头温度升高,全身的感觉器官都会接收到疼痛信号,这就是我们感受到的“辣味”。

2.年纪越大越重口味

人的味蕾是会变化的,而且会随着年龄的增长而渐渐消失。因此,当年纪增长后,因为味蕾的减少,人对味道的敏感度会下降,因此在吃方面口味会变重,变得喜欢味道浓的食物。

3.人类使用奶酪历史超过千年

有充分证据证明公元前7000年人类就开始加工液态奶了,加利福尼亚大学的人类学家Thomas Levy说,证据就是被发现的搅奶工具,里面还有残留的奶制品。历史上世界各地都用搅奶工具做过酸奶和奶酪。

4.冬天吃冰的不会头痛

不少人在夏天吃冰淇淋或喝冷饮时可能会突然头痛,这是因为口腔突然收到冷食的刺激,为了缓解低温的刺激,头部和面部的血管收缩,血液冲击神经末梢,于是引发头痛。但冬天由于本来气温就低,因此不易出现这种情况。

5.酒喝多了会犯蠢

酒精会影响大脑内一种叫GABA(氨基丁酸)的神经递质,GABA具有组织语言和判断功能,一旦被酒精麻痹,自然就容易胡说八道。另外,酒精还会影响人的记忆力。

6.吃垃圾食品是本能

不少人都觉得汉堡薯片等垃圾食品格外美味可口,这其实是人类的本能。原始人更青睐高卡路里的食物,以提高自己的生存几率。虽然现代人运动量不大,消耗的卡路里也不多,但刻在骨子里的生存本能促使我们尽可能吸收高卡路里的食物。

7.苹果比咖啡更提神

123下一页苹果含有丰富的糖类、维生素、微量元素以及水溶性食物纤维和有机酸,是人们公认的健康之果。不仅如此,苹果还具有天然的怡人香气,这种清香气味对于人体来说,有舒缓压力、提神醒脑的功效,而苹果中充足的矿物质硼,也同样可以使困倦的大脑快速恢复到清醒状态。喝杯咖啡不如吃个苹果的道理就在于此。

8.可乐原是绿色的

可乐是人们最常见的饮料之一,但可乐前身其实是一种草药汁,是绿色的。后来被人们添加了添加剂焦糖色后,才逐渐变成了今天这种棕褐色的饮料。

9.纯蜂蜜永不变质

如果说世界上有一种食物会永不变质,那就是纯蜂蜜了。这是因为纯蜂蜜不但具有极强的抗菌能力,而且水分含量极少,导致细菌和酵母菌无法存活,储藏久了蜂蜜只会糖化。保存期限最悠久的纯蜂蜜已足有3300年的历史,而纯蜂蜜也被人们称为永不变坏的食品。

10.熟鸡蛋可以变回生鸡蛋

技术上来说是可以的,但实际上并不能让蛋百分百恢复原状。要让熟蛋变生蛋,需要把错综复杂的蛋白质进行分离,使其恢复到原来的状态。但需要加入化学物质,就算变回生蛋,也没法吃了。

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昨日是“立夏”,标志着夏季的开始。立夏后,气温往往持续走高,暑热渐盛。越发躁热的天气即将袭来,人体新陈代谢也随之加快,市民身体备受考验。立夏时节日常生活起居有何讲究?记者咨询了相关专家为市民分享立夏养生经。

调节情绪,静心宁神养心脏

“立夏养身须养心。”市中医院睡眠障碍专科副主任医师冯而标介绍,夏季是心脑血管疾病的高发季,中医讲究“春夏养阳”,故立夏后的养生重点在于“养心”,市民应戒躁戒怒,保持心情舒畅,预防心脑血管疾病。

头痛、失眠、烦躁、坐立不安……初夏时节,气温升得快,人的新陈代谢也开始加速,能量消耗较大,很多人就感觉浑身不适。冯而标说,夏季人的心火旺盛,易烦躁不安,好发脾气,而且机体的免疫功能也较为低下,有基础疾病的老年人若时常发火生气,则易引起心肌缺血、心律失常、血压升高的情况,甚至因此而发生猝死。故市民要注意“静养”,可以通过听音乐、画画、写书法、下棋、种花等方式调节情绪,促使心绪平静。

冯而标还告诉记者,人们普遍认为洗冷水澡可降温。事实上,夏季洗冷水澡反而可能损害心脏。因为冷水澡会使全身毛孔迅速闭合,导致热量不能散发滞留体内,引起高热;还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足,头晕目眩,重则还可引起休克、诱发脑溢血和心肌梗死。所以,夏季洗澡前,最好是让自己出汗散热。

晚睡早起,午间小盹别趴睡

“春困夏乏力秋无力”是人们避免不了的魔咒。冯而标表示,立夏后气温渐高,人体代谢旺盛消耗大,体内的酸性代谢物大量堆积,不少人会变成“瞌睡虫”。这时最好是顺应节气变化,在初夏时节就开始调整作息,晚睡早起午间打个盹。

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