天热了,教您几道清淡美味的家常菜
发布时间:2022-07-06 11:18:40
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来源:软糖厂家
天热了,教您几道清淡美味的家常菜天热了,教您几道清淡美味的家常菜,简单实惠,营养又好吃!家常木耳炒豆腐食材:豆腐1块,鸡蛋2个,青椒1个,红椒1个,猪肉、干木耳少许,生抽、老抽、鸡精、糖、盐适量做法:1.豆腐切块,鸡蛋打散,青椒、红椒、猪肉切片,干木耳泡发切小朵。2.将豆腐放入打散的蛋液中裹匀。3.锅内放油烧热,放入豆腐,建至两面金黄,捞出备用。4.另起油锅,放入猪肉炒至变色,然后加入青椒、红椒、木耳煸炒。5.放入煎好的豆腐,翻炒一下,加入生抽、老抽、鸡精、糖、盐调味,再加入少许水略煮。6.大火快速翻炒一下,收汁出锅即可。家常藕片食材:莲藕两节,黑木耳3朵,胡萝卜半个,青椒1个,瘦肉100克。做法:1.莲藕削皮、切片,黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉,抓洗后用水冲洗干净,撕成小朵;胡萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;瘦肉切条后用油、生粉抓匀,腌10分钟。2.热锅,放油,放进瘦肉大火滑炒。3.加入少许生抽。4.瘦肉变色后盛起备用。5.锅里重新放油,倒进胡萝卜,煸炒至软身。6.加入黑木耳,翻炒几下。7.加入藕片,煸炒。8.边炒边淋入少量清水。9.煸炒至藕片断生。10.倒入滑炒过的瘦肉。11.放盐、白糖调味。12.加入青椒,翻炒均匀。13.淋入水淀粉,翻炒至收干汁即可。番茄青椒炒蛋食材:青椒,鸡蛋,大蒜,酱油,盐,大蒜;青椒,植物油,盐;酱油。做法:1.青椒切碎,鸡蛋拌匀。2.锅底烧热,倒入植物油,加少许盐,放入青椒炒熟,盛起。3.倒入植物油,放入鸡蛋炒熟。4.加入已炒好的青椒,蒜末,倒入酱油,翻炒即可。
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