健脾又开胃的萝卜海带烧排骨

健脾又开胃的萝卜海带烧排骨

健脾又开胃的萝卜海带烧排骨 美食家

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，吃萝卜的好处多多，跟海带、排骨一起红烧，有消食通胀、提高抵抗力的功效。

【萝卜海带烧排骨】

【主料】

排骨500g、白萝卜300g 、海带300g

【辅料】

油适量、盐适量、葱适量、大料3个、桂皮1块、香味2片、酱油25ml、冰糖10g

腐乳汁30ml、姜适量

【做法】

1.排骨洗净焯烫，海带浸泡后也煮上5分钟备用。

2.海带切块，萝卜去皮切大块。

3.炒锅倒油爆香葱姜，大料，桂皮，香叶。

4.倒入排骨翻炒片刻。

5.加入料酒炒香。

6.加入冰糖继续翻炒。

7.再加入酱油炒至冰糖融化上色。

8.加适量的清水加入腐乳汁。

9.大火煮开小火慢炖40分钟。

10.然后加入萝卜块继续小火慢炖20分钟。

11.再放入海带继续慢炖20分钟。

12.开大火加入盐调味。

健脾开胃食谱萝卜海带烧排骨

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