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预测2011年下半年猪肉价格走势【新资讯】

发布时间:2019-10-18 16:39:44 阅读: 来源:软糖厂家

8月4日与7月28日相比,江西省鲜猪肉价格涨跌互现,总体趋降。其中统装猪肉、精瘦肉价格略涨0.35%、0.53%,排骨价格略跌0.86%。生猪收购价格在高位开始回落,全省每500克生猪平均收购价格为9.68元,比上周略跌0.51%。

2011年上半年猪肉价格着实“牛”气了一把,价格一路飙升,6月份,CPI同比上涨6.4%,较5月扩大0.9个百分点,其中猪肉价格上涨最多,占CPI涨幅的21.4%,中投顾问食品行业研究员梁铭宣指出,猪肉价格“天上飞”的情况当前已出现扭转之势,猪肉价格开始逐步趋稳,并有回落迹象。

对于当前猪肉价格回落的情况,梁铭宣总结了以下两方面原因,一方面是猪肉供给数量增加。6月底,全国生猪存栏环比增长0.8%,同比增长0.5%,加之受国家政策支撑,抛储肉进入市场,使市场猪肉供应缺口缩小;另一方面,炎热的夏季是猪肉需求淡季,猪肉需求量减小,这使市场需求量出现回落。

尽管如此,梁铭宣大胆预测猪肉价格并不会继续下跌,2011年下半年猪肉价格将会稳中有涨,他指出当前价格回落是短时间的,猪肉供应缺口的完全弥补还需要较长时间,从母猪下仔到出栏一般需要9个月左右,而母猪存栏增加是从5月份开始增加的,因此到明年2月份以后猪肉供应才会出现大幅度增加,加上中秋到明年冬至后是猪肉消费旺季,因此,猪肉价格仍将维持上涨趋势,但是上涨幅度不会太大。

中投顾问发布的《2011-2015年中国肉类加工行业投资分析及前景预测报告》指出,我国肉类食品加工产业在近几年发展迅速,而其原料成本成为重要环节之一,猪肉价格的变动成为肉类加工企业密切关注的信息。

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