紫苏食品机械还需加快适用

紫苏食品机械还需加快适用双十一笔者和朋友共享清单时候，发现朋友打算买瓶紫苏水对抗持续冒痘的大油脸。深入了解后笔者才终于将这款化妆水与日常用来烧鱼、炖汤的食材紫苏联系起来，由此发现紫苏庞大产业链。那么今天，笔者就深入紫苏的食品相关产业链，来重新认识一回紫苏。鲜紫苏走俏日本清洗、冷链设备来帮忙将新鲜紫苏出口日本这件事，内蒙古一合作社已经做了一年有余。为保障这些紫苏鲜叶能够顺利出口，合作社不仅为紫苏生产的大棚安装了智能化管理系统，专注生产无公害紫苏，还建立了加工车间、原料保鲜库、成品保鲜库等对新鲜紫苏进行处理。在加工车间里，新鲜紫苏叶会经过清洗设备、包装设备，再被送入冷库冷藏等待出口。其中超声波清洗设备利用气泡的不断爆破翻滚对紫苏进行清洗，不仅能够去除紫苏叶上各个部位的污垢，还不会对叶片造成损伤。出口日本并不是合作社的唯一产业，不符合出口标准的紫苏叶会在清洗后被分拣出来做成茶叶。当前二期和三期的深加工产业链正在抓紧建设，预计未来能够带动更多村民进行紫苏种植，帮扶周边千余户农民。紫苏深加工产品迭出食品机械设备添助力湖北通城的紫苏十分常见，人们不仅将其放入寻常饭菜中做调味，还将其与辣椒混合制成紫苏辣椒酱。这种酱类以其良好的口感赢得市场青睐，有企业一年就要卖出五百多万瓶。在看到紫苏辣椒酱的强大市场后，通城有多加企业尝试入局紫苏辣椒酱产业，年产值已达到1亿元，通城正以此为契机打造全国紫苏产业大县。黑龙江桦南有企业原先只注意到紫苏作为一种油料作物的强大作用，利用油脂压榨设备冷榨取紫苏油脂。然而随着紫苏种植面积的日益扩大，单单制作紫苏油已经无法满足该地生产需求。为此该企业尝试延伸产业链条，发展紫苏产业深加工。目前已经研发出9大类、80余种产品，产出的紫苏代餐粉、紫苏杂粮和紫苏零食等系列产品都获得消费者喜爱，真正叫响了紫苏之乡的美誉。在山西，中北大学有教授带团队钻研紫苏资源及其综合利用关键技术研究。研究表明，紫苏作为一种药食同源植物，在籽粒和茎叶两个方面均有较强的开发价值。首先紫苏籽一般用来榨油，该团队帮助企业引进国外脱皮设备、榨油设备，推动低温冷榨保健紫苏油的出产，推动企业销售收入增长。榨油过后的饼粕中可以分离提取出紫苏分离蛋白，经益生菌发酵克生成紫苏蛋白乳，同时还通过生物酶法降解分离蛋白形成高级营养补充剂紫苏低聚肽，为保健品产业原料生产提供助力。紫苏茎叶中则可以提取得到植物源天然食品防腐剂迷迭香酸，据试验显示，面包和蛋糕加工过程中添加0.3%~0.5%迷迭香酸，储存天数可延长23天;采用酸性乙醇提取法从紫苏叶中可得到的紫苏花青素，这种物质的抗氧化性高于蓝莓花青素等多种天然色素，可用于保健食品中;紫苏茎叶提取副产品紫苏精油，还能够制作成紫苏精油酸奶，丰富酸奶品类，增强酸奶功效。

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