这个面包不一般,好多食材在其中
这个面包不一般,好多食材在其中虽说孩子放假在家,从睁开眼睛就开始不停地督促孩子少看电视,少看平板,别玩手机,快去写作业等等,而且一天到晚都在脑海里不停地想,这什么时候开学啊,快点开学吧,家里被闹腾的脏乱差啊,然后安慰自己,开学就好了,开学就好了,可这真要开学了,心里又有了一点点的恐慌,有点不知所措了。开学了,孩子的小夹板就带上了,家长也没好到哪里,陪作业,陪上课,陪复习,总之是各种陪伴啊,能够自己支配的时间就少了,趁着还没开学赶紧做自己喜欢的事情吧。喜欢烘焙的我对制作面包也是非常热爱的,面包不但在制作方法上可以有所不同,在造型上也是可以多变的,而且在材料上更是可以变化多样,这样采用的是金像面包预拌粉来制作面包,更省事儿了,在材料上还多了许多谷物,有黑芝麻,燕麦,瓜子仁等等,咬一口,口口都上小惊喜,而且越嚼越香呢,一起来了解一下吧。多谷面包食材:多谷面包预拌粉350克,酵母3.5克,清水190克,玉米油18克方法:1.将全部食材放在一个干净的盆里,混合,2.可以手揉也可以机器来揉,将其揉搓至光滑不黏手,即慢慢扯开会出现薄膜,3.盖上盖子或保鲜膜放在温暖的地方发酵至原来2倍大,4.将面团取出排气,再分割成5份,滚圆松弛15分钟,5.取出一份面团擀成长条状,6.从上向下卷起来,收口放在下面7.依次摆放在烤盘里,进行二次发酵,8.发酵至原来2倍大,再用锋利的刀在每条面包条上斜着划几道,9.烤箱预热,上下火,中层,180度,烤18分钟左右,出炉晾至温热就可以食用啦。小提示:1.配方中的玉米油也可以换成等量的无盐黄油。2.二发结束后,用锋利的也划几道,这个也一定要锋利,不然切口不整齐。3.每个人的烤箱都不一样,所以烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱来调整。
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