椒盐香酥炸鱼,番茄鲜菇汤的做法
发布时间:2022-06-30 06:29:21
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来源:软糖厂家
椒盐香酥炸鱼,番茄鲜菇汤的做法
木耳炒肉
材料:木耳,大葱,里脊肉,姜,油,酱油,盐,水淀粉,
做法
1、木耳用温水泡发,去根去杂质,掰成小朵。
2、大葱斜着切段,里脊肉切片,姜切片。
3、锅烧热油,姜片炒香,然后把肉倒进锅里翻炒至白色。
4、木耳下锅翻炒,然后下葱段,最后加酱油和盐调味。
5、出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。
椒盐香酥炸鱼
材料:小鲫鱼,食用油,盐,生姜,椒盐,醋,面粉。
做法
1、小鲫鱼清洗干净,收拾好,加椒盐、生姜、醋、盐腌制。
2、将腌制好的鱼在面粉上蘸薄薄的一层.
3、锅里倒入油,烧至约6成热时,放入裹好面粉的鱼。
4、中火慢慢炸至表面微黄捞出,用吸油纸吸掉多余油份。
5、鱼炸完后,再次将鱼倒入锅中,大火炸1分钟左右,装盘。
番茄鲜菇汤
材料:蕃茄2颗,柳松菇200公克,金针菇1包,枸杞10公克,白酒1大匙,香菇粉2大匙,水3000cc。
做法:
1.蕃茄洗净切块;金针菇洗净去蒂头;柳松菇洗净,备用。
2.将3000cc的水倒入汤锅中煮沸,再加入作法1的蕃茄块煮约10分钟,接着续放入金针菇、柳松菇及枸杞煮熟,起锅前加入白酒与香菇粉拌匀调味即可。
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