小米粉蒸肉，不仅简单健康，而且营养丰富

小米粉蒸肉，不仅简单健康，而且营养丰富

每次吃火锅，最后，看到飘着一堆飘着一堆粉丝的火锅底料，就知道火锅吃到结束，一定要涮粉，否则，不能叫好吃！吃，有很多种吃法。用粉丝粉蒸菜品，比较简单，而且好吃，很爽哟！粉蒸菜是一道很适合清晨来吃的家常菜，不仅能消除一天工作带来的烦闷，更能解除胃肠道的饥饿感。而且，粉蒸菜含有丰富的膳食纤维，多吃有益健康。

小米粉蒸肉，食材配料都非常易于制作且少，食材易熟易食用，不仅简单健康，而且营养丰富，一碗红烧带鱼下来，非常养生。将蒸熟的各种食材进行放置35分钟，进行腌制，这是一种让食材更具有层次感的做法。粉蒸肉食材：香菇250克、猪肉100克、红椒15克、料酒15克、生姜（片）15克、葱（段）5克、盐少许、八角（2克）少许、胡椒（1克）、糖（5克）、料酒2克、淀粉适量、酱油1匙。

制作方法：1、先把生姜泡开。香菇和红椒切片。泡香菇的水用来煮肉，也可以直接加水，做成肉汁备用。2、热锅凉油，油热后，下姜蒜末和红椒丝，爆香。3、下入肉末翻炒。肉馅煸炒至半透明时，下料酒和生姜片，放入香菇，倒入香菇水。4、用中小火蒸个1015分钟，肉馅差不多都变色了。5、转小火，用一勺勺的料酒进行勾芡，勾芡后，淋在肉馅上吃，肉汁就浓郁起来了，再撒一两粒葱花。6、出锅，切块，开吃。

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